No âmbito do Projeto de Refeições Escolares Saudáveis – Fomecas e Cidadania e Desenvolvimento implementado pelo PASE 72, a Escola recebeu a encarregada de educação Srª Maria Tiziana Lepore que, tendo origem italiana e sendo formadora de workshops de massas frescas, se prontificou a ensinar aos alunos das turmas 2ºA e 2ºC a técnica de confeção das massas frescas e saudáveis.
Assim, realizou-se um workshop no refeitório escolar e apresentou-se o processo de confeção da massa fresca, bem como as várias alternativas para fazer massas de sabores diferentes.
Uma base de massa trabalhada foi a de espinafres, para demonstrar aos nossos alunos que é possível incorporar os hortícolas na massa.
Para delícia dos mais pequenos, todos puseram, literalmente, a mão na massa!
Cheios de força, deram à manivela para esticar bem a massa e aprenderem a fazer diferentes tipos de cortes, desde o spaghetti ao tagliatelle, farfalle e outras formas que acompanharam a imaginação das crianças.
Ansiosos, os pequenos puderam comer as massas confecionadas na sua refeição do almoço!
Para acompanhar, não podia faltar o belo do molho de tomate, também confecionado pela encarregada de educação, e, claro está, o queijo parmesão ralado no momento.
Estava tudo uma delícia! Assim, os alunos já podem apresentar lá em casa os seus conhecimentos.
Buon appetito!