A Junta de Freguesia de Estrela inaugurou no dia 23 de novembro de 2020 a Cozinha do Fomecas. Nesta sessão, esteve presente o Presidente da Câmara Municipal de Lisboa, Fernando Medina, e o Vereador com o pelouro da Educação, Manuel Grilo.
O Fomecas é o protagonista do projeto de refeições escolares saudáveis da Junta de Freguesia de Estrela, e desde outubro que dispõe de uma cozinha, onde confeciona as refeições para a Escola n.º 72 e para a Escola Fernanda de Castro.
A Cozinha do Fomecas surgiu da necessidade de um local de confeção das refeições escolares para as escolas públicas da freguesia, tendo em conta que a antiga cozinha se localizava no edifício encerrado da Escola n.º 72.
Para além da confeção das refeições, a Cozinha do Fomecas comporta consigo uma componente pedagógica pretendendo sensibilizar a comunidade para a literacia alimentar e promover práticas alimentares saudáveis, nutritivas e saborosas.